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Los hermanos Jaume y Sebastià Oliver (de Can Carreró) abrieron en 1994 su local en la Plaza de España de Llucmajor y procuraron ofrecer, ya de buen comienzo, un ambiente acogedor y distendido y una propuesta gastronómica basada en la tradición mallorquina de las tapas y el variado, al frente de la cual se encontraba Catalina Alzamora, madre de los propietarios. La cocinera se mostró, desde los inicios, fiel a la práctica que en Mallorca es representan aquellos y aquellas quien han hecho y hacen de cocinar un arte lento de sutileza y de rigor. La fórmula: una cocina de temporada y con productos de la tierra, una constante a lo largo de todos estos años, todo y la evolución que ha experimentado la oferta y los cambios que ha habido en los fogones. Porque a la tapa y al variado se han sumado, después, platos sencillos pero preparados con honestidad. Una carne de primerísima calidad con unas verduritas a la parrilla, un calamar delicadamente rebozado o unos “ous estrellats”, acompañados, si se quiere, de unas patatas fritas con la paciencia y el respeto que este producto esencial pide, son algunos de los ejemplos de una carta que va cambiante y se va ampliando, ahora con una nueva ensalada, ahora con otro original bocadillo, y que siempre nos esconde alguna sorpresa.


Hoy, y después de la conversión en zona de peatones del centro de la población, la cual ha traído animación y vitalidad, el café dispone de una terraza a la misma plaza del pueblo y de otra, más apartada, en el interior, en el espacio que un día fue el jardín de la casa. Así que todo el mundo encuentra su lugar. Porque todo el mundo se siente en casa, en el Arábic. Los detalles son importantes. Lo es la música, que nos acompaña pero no impide la conversación. Lo es la delicadeza que siempre se ha tenido a ofrecer un espléndido y aromático café, o una variada selección de tés y de infusiones. El bar acontece, entonces, un espacio idóneo tanto para el primer café del día como para la última cerveza del anochecer. Tanto para la pausa laboral de la merienda, que el magnífico “llonguet” eleva a la condición de ritual, como para el vermut del mediodía, que una tapa pequeña de pica-pica o de croquetas de “jonquillo”, por ejemplo, puede alegrar. Cuando no es en Jaume Oliver Padre, quien, furtivamente y travieso, entra a la cocina y prepara un simple pan tostado con ajo y perejil que más de un cliente ha elevado a la categoría de plato exquisito.


Y todo el mundo puede encontrar su instante de placer, al Arábic. Porque en el Arábic es un café que ofrece un mosaico de momentos diversos y la complicidad de quien estima y valora la heterogeneidad.
Os esperamos, nuestra casa es la vuestra. Seréis bienvenidos.

 

Carta

Tapas

  • Calamar picante
  • Pulpo con cebolla
  • Sepia a la plancha
  • Sepia con guisantes
  • Albóndigas de bacalao
  • Croquetas de jonquillo
  • Callos
  • Frito mallorquín
  • Ternera con salsa de cerveza
  • Riñones al jerez
  • Lomo con setas
  • Berenjenas rellenas
  • Alcachofas rellenas
  • Pollo al horno con verduritas
  • Tumbet
  • Lomo y verdura rebozados
  • Champiñones
  • Lengua con alcaparras
  • Albóndigas de carne
  • Tortilla de patata, cebolla y calabacín
  • Huevos rellenos

Ensaladas

  • Llentejas(lentejas, brotes verdes , tomatitos cherry , rabanos, tiras de lomo frito , sesamo i soja)
  • Quinoa y mango(Quinioa, mango , brotes verdes, tomate, pollo rebozado con sesamo negro y salsa de lima)
  • Toscana(brotes verdes, pimiento rojo, tomate , aguacate , salmon , queso parmesano nueces , zanahoria con salsa de mostaza miel y eneldo.)
  • Mexicana(brotes verdes, pollo, bacon, aguacate , tomate i salsa mexicana)
  • Aliona(mozzarella, alcachofa, tomate ,albahaca y tiras de pollo rebozado)
  • Ensalada de mozzarella(mozzarella , alcachofa i tomate)
  • Bretona(pollo,bacon,cebolla frita,pimiento rojo,zanahoria,lechuga y salsa bretona)
  • Rosbif(brotes verdes, tomate, rosbif, cebolla frita i salsa tartara)
  • Verde
  • Ensalada especial(lechuga, col lombarda, cebolla, zanahoria, tomate, jamón york, queso , atún i bacalao)
  • Bacalao
  • Cesar(pollo, lechuga, crostones y salsa cesar)

Sandwich

  • Sandwich nueve(pollo rebozado con sésamo, lechuga, bacon, tomate, queso con una salsa de mostaza y mayonesa acompañado de patatas fritas)
  • Bocadillo Mejicano(Pollo, bacon, lechuga, aguacate, salsa mejicana y patatas fritas)
  • Sandwich Nordico(salmon, eneldo, crema de queso ,tortilla , tomate y patatas fritas)
  • Sandwich Mixto(jamon york y queso)
  • Sandwich Aràbic(lechuga, tomate, pollo, bacon, jamon york, queso, mayonesa y patatas fritas)
  • Sandwich Mediterraneo(lechuga, tomate, atún, salmón, jamón york, queso, salsa rosa, ensalada y patatas fritas)
  • Pita de Roostbeef(Roostbeef, pimiento verde, cebolla , mayonesa, mostaza Dijon y patatas fritas)

Pasta

  • Pasta tibia con espinacas(espinacas , aceitunas negras , tomate, pollo i crema de vinagre balsamica.)
  • Pasta especial(huevo, tomate, atún, jamon York)
  • Pasta con feta y pesto(queso feta, aceitunas negras,tomate y salsa pesto)
  • Pasta con verduras(berenjena, calabacín ,pimiento verde, tomate y aceitunas negras)
  • Pasta Primavera(berenjena, calabacín, tomate, pimiento verde, pollo o bacalao)

Carne a la plancha y frituras

  • Huevos rotos con jamon o bacon
  • Pardal de moro(bistec de ternera rebozado con queso mahones, jamon york , cebolla frita y patatas fritas o ensalada)
  • Huevos revueltos con gulas
  • Entrecot de ternera
  • Huevos fritos s´Aràbic
  • Escalope rebozado
  • Lomo rebozado
  • Pechuga rebozada
  • Hamburguesa 100% Ternera
  • Calamar "enfarinoat"

Bocadillos

  • Queso
  • Jamón serrano
  • Jamón de York
  • Sobrasada
  • Atún
  • Salchichón
  • Anchoas
  • Boquerones
  • Bacalao
  • Pepito
  • Pepito especial(jamón york, queso, tomate, lechuga, cebolla,lomo o pollo, y mayonesa)
  • Tortilla
  • Tortilla con queso y atún
  • Anchoas de El Capricho

Postres caseros

  • Hechos con productos de temporada

Carta de noche

  • Butifarra catalana con 'trinxat d'en Balta'
  • Bacalao con setas
  • Pulpo en escabeche
  • Ensalada de burrata
  • Ensalada de ventresca de atún
  • Entrecot con 'patató'
  • Ensalada de sardinitas
  • Lechona deshuesada con salsa de granada y pure de patatas trufadas
  • Costillitas de cordero con 'escalivada'

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Contacto

Cafè Aràbic

Constitució, 2
07620 · Llucmajor · Mallorca (Illes Balears)
España
T. 971 12 10 01

Cómo llegar

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