prebe_01.jpg

Els germans Jaume i Sebastià Oliver (de Can Carreró) varen obrir l’any 1994 el seu local a la Plaça d’Espanya de Llucmajor i varen procurar d’oferir, ja de bon començament, un ambient acollidor i distès i una proposta gastronòmica basada en la tradició mallorquina de les tapes i el variat, al capdavant de la qual es trobava na Catalina Alzamora, mare dels propietaris. La cuinera es mostrà, des dels inicis, fidel a la pràctica que a Mallorca representen aquells i aquelles qui han fet i fan de cuinar un art lent de subtilesa i de rigor. La fórmula: una cuina de temporada i amb productes de la terra, una constant al llarg de tots aquests anys, tot i l’evolució que ha experimentat l’oferta i els canvis que hi ha hagut als fogons. Perquè a la tapa i al variat s’han sumat, després, plats senzills però preparats amb honestedat. Una carn de primeríssima qualitat amb unes verduretes a la graella, un calamar delicadament enfarinoat o uns ous estrellats, acompanyats, si es vol, d’unes patates fregides amb la paciència i el respecte que aquest producte essencial demana, són alguns dels exemples d’una carta que va canviant i es va ampliant, ara amb una nova amanida, ara amb un altre original entrepà, i que sempre ens amaga alguna sorpresa.

Avui, i després de la conversió en zona de vianants del centre de la població, la qual hi ha portat animació i vitalitat, el cafè disposa d’una terrassa a la mateixa plaça del poble i d’una altra, més arrecerada, a l’interior, en l’espai que un dia fou el corral de la casa. Així que tothom hi troba el seu lloc. Perquè tothom se sent a casa, a l’Aràbic. Els detalls són importants. Ho és la música, que ens acompanya però no impedeix la conversa. Ho és la cura que sempre s’ha tingut a oferir un esplèndid i aromàtic cafè, o una variada selecció de tes i d’infusions. El bar esdevé, aleshores, un espai idoni tant per al primer cafè del dia com per a la darrera cervesa del vespre. Tant per a la pausa laboral del berenar, que el magnífic llonguet eleva a la condició de ritual, com per al vermut del migdia, que una tapa petita de pica-pica o de raoles de jonquillo, posem per cas, pot alegrar. Quan no és en Jaume Oliver pare, el qui, furtivament i entremaliat, entra a la cuina i prepara un simple pa torrat amb all i julivert que més d’un client ha elevat a la categoria de menjua exquisida.

I tothom hi pot trobar el seu instant de plaer, a l’Aràbic. Perquè l’Aràbic és un cafè que ofereix un mosaic de moments diversos i la complicitat de qui estima i valora l’heterogeneïtat.

Us esperam a casa nostra. Hi sereu benvinguts.

Karte

Tapas

  • Calamar picante
  • Pulpo con cebolla
  • Sepia a la plancha
  • Sepia con guisantes
  • Albóndigas de bacalao
  • Croquetas de jonquillo
  • Callos
  • Frito mallorquín
  • Ternera con salsa de cerveza
  • Riñones al jerez
  • Lomo con setas
  • Berenjenas rellenas
  • Alcachofas rellenas
  • Pollo al horno con verduritas
  • Tumbet
  • Lomo y verdura rebozados
  • Champiñones
  • Lengua con alcaparras
  • Albóndigas de carne
  • Tortilla de patata, cebolla y calabacín
  • Huevos rellenos

Salads

  • Linsensalat(Linsen, grüne Sprossen, Cherry Tomaten, Radieschen, Filetstreifen vom Schwein, Sesam und Soja)
  • Quinoa Salat mit Mango(Quinoa, Mango, grüne Sprossen, Tomaten, panierte Hühnerstreifen mit schwarzem Sesam und Limasauce.)
  • Toscana Salat(Grüner Salat, rote Paprika, Tomaten, Avocado, Raucherlachs ,Parmesan Käse,Nüse, Mohrrüben mit Senfsosse, Honig und Dill.)
  • Mexican Salat(Grüner Salat, Huhn, Speck, Avocado, Tomaten und mexikanische Sosse)
  • Aliona(mozzarella, artischocke, tomaten und panierte hühnerstreifen)
  • Mozzarella Salat(mozzarella, artischocke und tomate)
  • Bretona salat(salat,speck gebratene zwiebeln,rote paprikaschoten,mohrrüben und bretona sauce)
  • Gemischter Salat mit Roastbeef(gemischter grüner Salat mit Tomaten, Roastbeef,gebratenen Zwiebeln und Sauce Tartar)
  • grüner salat
  • Salat des Hauses(salat,Zwiebeln,mohrrüben,Tomaten, gekochter Schinken, Käse,Thunfisch und Kabeljau)
  • Stockfisch
  • Cäsar-Salat(mit Hühnchen 2)

Belegte Brötchen

  • Sandwich Mexikanisch(Hähnchen, Bacon, Salat, Avocado, Mexikanishe Sosse und Pommes Frites)
  • Neun Sandwich(Panierte Hähnchenbrust mit Sesam , salat,Räucherspeck,Käse,Tomate, mit Mayonnaise und Senf sosse , und pommes frites)
  • Sandwich Nòrdic(Lachs, Dill, Streichkäse,Tomaten ,Omelette und pommes frites)
  • Sandwich mit schinken und käse
  • Arabic sandwich(Käse, Salat, gekochter Schinken, Hühnchen, Räucherspeck, Mayonnaise und pommes frites)
  • Mediterranean Sandwich(Salat, Thunfisch, Lachs, Gekochter, Schinken, Käse, Cocktailsosse und pommes frites)
  • Roostbeef pita(Roast beef, grüner paprika, gebratene zwiebeln, mayonnaise, senf aus Dijon und pommer frites)

Pasta

  • Laue Pasta mit Spinat(Spinat, schwarze Oliven, Huhn und Balsamico Creme)
  • Spezzialle Pasta(Ei, tomate, Thunfisch, gekochter,Schinken)
  • Pasta mit(feta und Pesto Fetakäse, Schwarze Oliven,Tomate und Pesto)
  • Pasta mit gemüsse(Aubergine, Zucchini, Grüne, Paprika, Tomaten und Schwarze oliven)
  • Spring Pasta(Aubergine, Zucchini, Grüne paprika, Tomaten und huhn oder kabeljau)

Gebratene und Fritierte Fleischorten

  • Gebrocheme eie mit Schinken or bacon
  • Pardal de moro(Wiener Schnitzel vom Rind mit menorquinischem Käse, gekochtem Schinken, gebratenen Zwiebeln und Pommes oder Salat)
  • Entrecote
  • Arabic Spiegeleier mit Wurstspezialitäten aus Mallorca,(Grüne paprika und pommes frites)
  • Panierte Schnitzel
  • Panierte Schweinelendchen
  • Panierte Hünhnchenbrust
  • Hamburger 100% Rindfleisch
  • Tintenfisch "enferinoat "(und pommes frites oder salat)

Pambolis

  • Käse
  • Serrano Shinken
  • Iberico Shinken
  • Wurstspezialität aus Mallorca
  • Thunfisch
  • Salami
  • Sardellen
  • Kabeljau
  • Bacalao
  • Pepito(Schweinelendchen oder Hühnchen)
  • Pepito Special(Schweinelendchen oder Hühnchen, gekochter Schinken, Käse, tomate, Salat, Zwiebeln und Mayonnaise)
  • Omelette
  • Omelette mit käse und thunfisch
  • Sardellen "el Capricho"

Nachspeisen

  • Fets amb productes de temporada

Charter Nacht

pebre_04.jpg

Kontakt

Cafè Aràbic

Constitució, 2
07620 · Llucmajor · Mallorca (Illes Balears)
España
T. 971 12 10 01

Directions

Zeigen Sie Ihre Katze auf Ihrem Ausgangspunkt.

Tagebuch und Fotos

  1. Aràbic de Nit
  2. Unser Haus
  3. Aràbic de Dia
  • Aràbic de Nit

  • Aràbic de Nit

  • Aràbic de Nit

  • Aràbic de Dia

    Tenderloin mit Kohl

  • Aràbic de Nit

  • Aràbic de Nit

    Kabeljau mit Pilzen

  • Unser Haus

  • Unser Haus

  • Unser Haus

  • Aràbic de Nit

    Neues Mitglied der Arabica Familie

  • Aràbic de Dia

    Sandwitch

  • Aràbic de Dia

  • Aràbic de Nit

  • Aràbic de Dia

  • Unser Haus

  • Unser Haus

  • Unser Haus

    Arabic

  • Unser Haus

  • Unser Haus

  • Unser Haus

  • Aràbic de Dia

  • Aràbic de Dia

  • Aràbic de Dia

  • Unser Haus

  • Aràbic de Dia

  • Unser Haus

  • Aràbic de Dia

  • Aràbic de Dia

  • Aràbic de Dia

  • Unser Haus